巴氏鲜牛奶生产线加工流程以新鲜牛奶为原料,采用巴氏杀菌法加工而成的牛奶,特点是采用72-85℃左右的低温杀菌,在杀灭牛奶中有害菌群的同时完好地保存了鲜活营养和纯正口感。从奶源到生产加工环节中绝不添加任何添加剂,所以保质期较短,且需要低温储存。巴氏鲜牛奶生产线加工流程巴氏杀菌机原理:
杀 菌的原理是在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快。但温度太高,细菌就会死亡。不同的细菌有不同的适生长温度和耐热、耐冷能 力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点,液态奶生产线用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。但经巴氏消毒后,仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌 或细菌芽孢,
牛奶全套加工设备厂家设备用途:
巴 氏杀菌机组广泛用于鲜牛奶、酸奶、羊奶、骆驼奶、果汁、含乳饮料以及调味品等产品的原始配方确定和更新、产品口味的甄别、颜色的评估,稳定剂、乳化剂应 用,新产品研发与样品制作。此小型巴氏杀菌机能够完全模液态奶生产线拟工业化巴氏杀菌机生产状态,集加热、杀菌、乳化、冷却为一体,此设备可根据需要配置小型无菌灌装 机,玻璃瓶、复合袋灌装机。是各大学院校、奶吧、小型巴氏奶生产厂商的理想设备。可根据需要多罐组合使用,非常适合奶吧及中小型乳品生产单位的小批量多品种使用.
巴氏鲜牛奶生产线加工流程巴氏杀菌机参数:
1、单罐投料量10-20升,单罐投料量500L,可多罐组合使用。
2、杀菌温度:65°C-99°C
3、温度控制±1℃:温度按需自动控制和调节杀菌温度;
4、灭菌时间:可根据需要设定杀菌时间;
5、循环动力:双台卫生级离心泵循环换热。
6、定时系统:A .杀菌定时;B.离心泵启动时间定时;C 离心泵启动间隔时间定时。
7、杀菌工作状态:全封闭杀菌,
8、设备材质:罐体为优质SUS304/316L不锈钢巴氏鲜牛奶生产线加工流程竭诚为您服务,只要您一个电话,立刻为您解决问题,时刻保障您的生产。终身为您提供技术支持。